抹茶の苦さにホワイトチョコレートの甘さが調和して風味豊かに仕上がっています。
材料をそろえて是非お店の味を再現してみて下さい。
作ったなどの感想などもコメントして頂けると嬉しいです。(´∀｀*)
使っている材料、道具の紹介。
ホワイトチョコレート https://amzn.to/2CRQubS
宇治抹茶 https://amzn.to/2RTJsgS
プードルデコール https://amzn.to/2RUZabE
ケーキリング21cm https://amzn.to/2RYKIzu
Recipe
425g white chocolate
20g Matcha powder
275g whipping cream
50g unsalted butter
ホワイトチョコレート 425g
抹茶 20g
生クリーム40% 275g
無塩バター 50g
作り方
1 セルクルにラップを張ります。
2 抹茶の粉に生クリームを少量づつ加えダマができないように混ぜます。混ざったら手鍋に入れておきます。
3 ホワイトチョコを刻んでボールに入れ電子レンジで温め溶かします。
4 手鍋にバターを加え60℃に温め、温まったら3に加え混ぜます。
5 混ざったら型に流し入れて冷凍庫で一晩固めます。
6 型から外して好みの大きさにカットします。
7 抹茶とプードルデコールを合わせたものをふりかけ完成です。
■チャンネル登録お願いします。Be sure to subscribe ↓
http://goo.gl/SptLmC
Twitter : http://twitter.com/@machinozaregoto
Instagram : http://instagram.com/machinoyou
How to make Google translate
1 Put a wrap around Celcle.
2 Add a small amount of fresh cream to the powdered green tea powder and mix to prevent lumps. When mixed, put it in a hand pan.
3 Chop the white chocolate, put it in a bowl and warm it in the microwave to melt it.
4 Add butter to the hand pan and warm to 60 ° C.
5 Once mixed, pour into molds and harden overnight in freezer.
6 Remove from mold and cut to desired size.
7 Sprinkle with matcha and poodle decor.
#パティシエのお家でお菓子作り
#パティシエの休日vlog
